Pendahuluan

Tepung beras adalah bahan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan di berbagai belahan dunia. Selain digunakan untuk makanan utama, tepung beras juga dapat dijadikan bahan untuk camilan yang gurih dan lezat. Salah satu metode pengolahan yang populer adalah dengan menggoreng camilan dari tepung beras. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai camilan dari tepung beras yang digoreng untuk menambah variasi rasa dan tekstur yang nikmat.

Resep Camilan dari Tepung Beras yang Digoreng

1. Bala-Bala

Bala-bala adalah camilan yang terbuat dari campuran tepung beras, sayuran, dan bumbu-bumbu. Adonan ini kemudian digoreng hingga menjadi krispi dan gurih. Bala-bala bisa diisi dengan wortel, tauge, dan bahan-bahan lainnya sesuai selera.

2. Dadar Gulung

Dadar gulung adalah camilan manis yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula. Adonan ini kemudian digoreng dan diisi dengan parutan kelapa manis. Dadar gulung memiliki tekstur yang lembut di tengah dan renyah di luar.

3. Molen

Molen adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung beras dan kacang hijau yang digiling halus. Adonan ini digulung seperti sosis, kemudian digoreng hingga matang dan berwarna keemasan. Molen memiliki rasa gurih dan renyah.

Cara Membuat Camilan dari Tepung Beras yang Digoreng

1. Persiapkan Bahan

Siapkan tepung beras, bahan tambahan seperti sayuran atau kacang, serta bumbu-bumbu sesuai resep yang Anda pilih.

2. Campurkan Bahan

Campurkan tepung beras dengan bahan tambahan dan bumbu-bumbu. Aduk hingga membentuk adonan yang cukup kental dan rata.

3. Goreng Adonan

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil sejumlah adonan dan goreng hingga berwarna keemasan dan garing.

4. Tiriskan dan Sajikan

Angkat camilan dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak. Camilan dari tepung beras yang digoreng siap untuk disajikan.

Tips Tambahan

1. Gunakan Minyak yang Cukup

Pastikan menggunakan minyak yang cukup untuk menggoreng camilan. Minyak yang cukup akan membuat camilan matang secara merata dan lebih renyah.

2. Variasi Bahan Tambahan

Kreasikan camilan dengan berbagai bahan tambahan seperti wortel, tauge, kacang hijau, atau parutan kelapa untuk menambah variasi rasa dan tekstur.

Kesimpulan

Camilan dari tepung beras yang digoreng adalah pilihan camilan yang gurih dan lezat. Dengan berbagai jenis camilan seperti bala-bala, dadar gulung, dan molen, Anda dapat menikmati cita rasa khas dari tepung beras. Cobalah untuk membuat sendiri di rumah dan sajikan sebagai camilan untuk keluarga atau tamu. Selamat mencoba!